schiacciata con l'uva

I segreti della schiacciata con l’uva

L’autunno si avvicina ed è tempo di vendemmia. Qual è il dolce più adatto a questo periodo? Sicuramente la schiacciata con l’uva, prodotto tipico della Toscana. Scarica la guida alle ricette toscane Un dolce povero La cucina toscana, come quasi tutte quelle tipiche, è composta principalmente da piatti poveri. In tal senso, anche la schiacciata […]

pane toscano

3 cose che forse non sapete sul pane toscano

Vi siete mai chiesti perché il pane toscano è completamente privo di sale? Vi raccontiamo questa e altre curiosità su un tipico prodotto della Toscana. Scarica la guida alle ricette toscane Un pane “sciocco” La caratteristica principale del pane toscano, così come quello umbro, è quella di essere completamente privo di sale, un aspetto che lo rende famoso in […]

Mordilatte – il Gelato Artigianale made in Florence da esportazione

A meno di due anni dall’apertura della prima gelateria in Via D’Annunzio 105 Mordilatte raddoppia in Via Dei Servi 10r, all’ombra della cupola del Brunelleschi. Ed è solo il primo passo per questa nuova, ambiziosa idea fiorentina: Mordilatte guarda lontano, e vuole portare la sua filosofia in tante altre nuove gelaterie, dentro e fuori dalla […]

Riso con pollo al curry: profumo d’India sui fornelli!

Lasciatevi cullare dalla brezza orientale che soffierà nelle vostre cucine: oggi cuciniamo riso con pollo al curry. Ecco ciò di cui abbiamo bisogno (dosi per quattro persone): curry; riso basmati (un bicchiere per persona); 4 etti di petto di pollo; farina qb; 1 limone; panna da cucina (o yogurt); 1 mela Golden; pinoli; un bicchiere […]