Tag: olio toscano

Arriva l’inverno delle zuppe made in Firenze

Pare che il freddo, quello vero, stia per arrivare. Io mi sono già organizzato di coccio, pentole, legumi, cereali, verdure a km zero e tanto olio buono. Contro il grigiore dell’inverno, vi porto un pò di curiosità a tavola, andando a ripescare quelle produzioni che vi costerà un pò di fatica ritrovare ma che danno […]
Redazione
Olio nuovo

Come si riconosce l’olio buono toscano

Tempo di olive, questo. Tra chi fatica per raccoglierle e chi si gode una bella bruschetta, la domanda sorge spontanea: come si riconosce l’olio buono? Partiamo da un’equazione, anzi da due: Toscana = buona cucina; buona cucina = olio buono. Non fa una piega, dirai. In realtà non è così scontato. Berlino, agosto 2013: arrivo […]
Redazione

Olio Extravergine d’Oliva toscano: 3 cose che forse non sapete

Un prodotto genuino e amatissimo, da secoli vanto e orgoglio della regione Toscana: parliamo dell’Olio Extravergine d’Oliva. Noi vi raccontiamo questa tradizione secolare. Scarica la guida alle ricette toscane Le origini antiche dell’Olio Extravergine d’Oliva toscano L’Italia è il secondo produttore in Europa e nel mondo di olio d’oliva, grazie soprattutto al clima mite delle […]
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