Ricetta Panzanella

Panzanella: la storia e la vera ricetta di un’insalata fiorentina

Argomento molto combattuto e amato, come potete leggere qui. Comunque, alcuni la mangiano con uova sode, acciughe e prosciutto, altri ci mettono anche del formaggio. Altri ancora considerano queste aggiunte una bestemmia. Ma qual  è la ricetta tradizionale della panzanella e come nasce questo piatto toscano? Storia della panzanella La panzanella è un piatto freddo a […]

I giochi di una volta: un tuffo nella Firenze del passato

Giochi di una volta, quelli di quando non c’erano smartphone e videogames. Vi raccontiamo la storia di tre giochi popolari, per fare un tuffo nella Firenze del passato e risvegliare un po’ la nostalgia del tempo in cui giocare voleva dire innanzitutto stare insieme. Chi lo sa, questo breve vademecum potrebbe sempre tornarvi utile in […]

Panzanella ricetta per bambini

Ricette per bambini: 3 semplici piatti fiorentini in versione baby

Basta un po’ di fantasia, qualche trucco e il gioco è fatto. Abbiamo rivisitato 3 classici della cucina fiorentina per incontrare il gusto dei più piccoli. Arriva la primavera, al mercato o al supermercato inizia a comparire una grande varietà di ortaggi. La fantasia in cucina vola alta, ma i tuoi bambini sono legati ai […]

Filippo Brunelleschi, Cupola duomo di Firenze

Un burlone progettò la Cupola: 5 cose che non sapete su Filippo Brunelleschi

Una tomba perduta, scherzi rinascimentali e una mangiata di pane, baccelli e vino. Cosa ha a che fare Filippo Brunelleschi con tutto questo? Ve lo sveliamo noi. Il 16 aprile di ogni anno, Firenze ricorda la morte di Filippo Brunelleschi, avvenuta nel 1446. Ma conoscete proprio tutto sul creatore della Cupola del Duomo di Firenze? […]