Tag: erta del bau

Dove fare un picnic a Firenze: 5 parchi per pranzare al sacco

Tutti pronti con tovaglie e cestini? Ecco una top 5 di giardini, a Firenze e dintorni, dove fare un picnic non sia off limits. In questi giorni di primavera, via libera alle scampagnate all’aperto, per rendere speciale anche solo una giornata. Basta davvero poco: un giardino, un po’ di sole, qualcosa di buono da mangiare e tanti amici. […]
Redazione
Gelateria Erta del bau

L’Erta del Bau: cono o coppetta, ecco il segreto di un buon gelato a Firenze

Con l’arrivo della bella stagione il gelato diventa un must, anche a Firenze. Ma quanto lavoro c’è dietro a una gelateria artigianale? Vi raccontiamo la storia dell’Erta del Bau e del gelataio che s’è fatto da sé. Tutto ha inizio nel 1998 quando Roberto e Chiara Mannini decisero di realizzare il loro sogno: aprire una gelateria-cioccolateria […]
Redazione
gelato - ruggeri firenze

Ruggeri, il pollivendolo fiorentino che inventò il gelato

Il gelato fiorentino: storia rinascimentale di pollivendoli, cuochi improvvisati, fantasia, invidia, viaggi e informazioni segrete. Il protagonista? Un fiorentino. Pare bizzarro, ma la storia del gelato è tema di dibattito e ricerca. Ipotesi e storie, testimonianze e leggende che si confondono. Alcune di queste, però, sono più quotate di altre: suffragate da racconti e scritti. […]
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