Se è vero, come sosteneva Enrico IV, che «Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra», l’Italia è quel paese in cui ci si avvicina a sperimentare l’esperienza della beatitudine. Lo sa bene Giovanni che da qualche anno si è buttato, anima e cuore, nell’affascinante mondo dell’enogastronomia. La ricetta che ne è risultata si chiama […]
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