Ho nascosto la bilancia sotto il letto e mi sono riletto tutte le ricerche dei benefici salutari delle castagne. Sono pronto al tour de force più goloso dell’anno. Bruciata, lessa, in padella o come castagnaccio, come farina o marmellata, come necci o anche con il riso e qui a Firenze anche tanto biologica. Ma dove […]
Redazione