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Tag: Castagnaccio

Castagnaccio, ricetta e come prepararlo

Febbraio 21, 2013

Il castagnaccio è un dolce non lievitato che veniva preparato nelle campagne durante nel periodo autunnale, utilizzando solo acqua e farina di castagne. Esistono molte varianti sulla preparazione di questo dolce, riguardanti tanto le dosi, l’altezza e persino gli ingredienti. Ve ne proponiamo una tra le più popolari. Ingredienti 300 gr di farina di castagne […]

Redazione

Come preparare il castagnaccio perfetto

Ottobre 6, 2011

La castagna è un frutto secco tipico del periodo autunnale. Qui trovate come usarlo per preparare un dolce tipico della Toscana. Le castagne Con il loro sapore inconfondibile, le castagne diventano l’ingrediente principe di una moltitudine di ricette: pasta fresca, dolci e torte, biscotti, ripieni di selvaggina, oppure semplicemente bollite o “bruciate”. È un alimento che […]

Redazione