A Scarperia, fra coltelli dell’amore e artigianato
Un Mastro coltellinaio definisce così il suo mestiere: un semplice gesto ripetuto per secoli da generazioni di uomini, perfezionato dal tempo, che deve essere ritenuto sacro. Sono stata a Scarperia ad incontrare chi con passione forgia le lame più famose al mondo. Il coltello ci accompagna dai primordi della civiltà: forse proprio perché siamo abituati […]
Redazione