Il più “vecchio” qui ha 36 anni, ma l’esperienza in cucina certo non manca. Ho fatto un giro da Acquapazza, per farmi raccontare da Filippo come si cucina il pesce senza sciuparlo. L’acqua pazza è una ricetta di mare, e fin qui ci siamo; a Firenze invece è anche un ristorante, dove tutto parte da […]
Redazione