Cibo

ottobre 3, 2011
Il segreto dei tedofori: il Cheesecake

Il segreto dei tedofori: il Cheesecake

Isola di Delos, 776 a. C. , giochi olimpici. Vi siete mai chiesti che cosa mangiassero gli atleti prima del pugilato e del pentathlon? Ebbene …

settembre 30, 2011
Niwa: come in un giardino

Niwa: come in un giardino

A volte la voglia di sushi è irrefrenabile… il pesce freschissimo, sfilettato secondo un’arte antica, si adagia in palline di riso compatte, dando vita a …

settembre 29, 2011
Stravìziami di caramello: torta con Mars e riso soffiato

Stravìziami di caramello: torta con Mars e riso soffiato

La ricetta che vi propongo oggi è mi è stata passata dalla mia amica Giulia e prevede un tempo di preparazione minimo: cinque minuti al …

settembre 29, 2011
Riso con pollo al curry: profumo d’India sui fornelli!

Riso con pollo al curry: profumo d’India sui fornelli!

Lasciatevi cullare dalla brezza orientale che soffierà nelle vostre cucine: oggi cuciniamo riso con pollo al curry. Ecco ciò di cui abbiamo bisogno (dosi per …

settembre 23, 2011
Sanfrediavino: vinaino e affettati boni in Firenze

Sanfrediavino: vinaino e affettati boni in Firenze

C’era una volta un ragazzo a cui il babbo, che faceva il ristoratore, si raccomandò, forte dell’esperienza di una vita: “Figlio mio, non te lo …

settembre 22, 2011
Il risotto al lampredotto

Il risotto al lampredotto

Avete del lampredotto avanzato? Volete preparare un risotto un po’ insolito ma che sarà apprezzato e ricordato da tutti per la ricchezza dei sapori? Provate …

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